غذای ایتالیایی جذاب درست کن| طرز تهیه ریزوتو !

ریزوتو یکی از غذا های اصیل ایتالیایی است که بسیار محبوب است و انواع مختلفی دارد که در این دستور ریزوتو قارچ گفته شده است. مقدار مواد گفته شده در دستور مناسب 2 نفر است و به اندازه دلخواه می توانید آن را کم یا زیاد کنید. از این غذا یم توانید به عنوان یک غذای متفاوت و خاص در مهمانی های خود نیز استفاده کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای طرز تهیه ریزوتو

برنج ریزوتو 100 گرم

قارچ 300 گرم

آب گوشت 400 میلی لیتر

پنیر پارمزان 30 گرم

پیاز 1 عدد

سیر 3حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

سرکه 1 ق چای خوری

آب 1/2 لیوان

شکر 1 ق چای خوری

روغن مقداری

طرز تهیه ریزوتو

مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ

ابتدا پیاز را پوست کرده و آن را رنده کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و آن را روی گاز قرار دهید تا گرم شود سپس پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا مقداری طلایی شود. قارچ ها را اسلایسی خرد کنید و به پیاز ها اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد

مقداری قارچ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و وقتی تغییر رنگ دادند برنج ریزوتو را به آن اضافه کنید سپس به اندازه 1/2 لیوان در یک کاسه اب بریزید و به آن سرکه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند سپس این ترکیب را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا مواد به خوبی بپزند. در ادامه آب گوشت را اضافه کنید سپس نمک و فلفل را بیفزایید.

مرحله سوم: پخت ریزوتو

در آخر پنیر پارمزان را رنده کرده و به غذا اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند سپس ریزوتو را از روی گاز برداشته و صبر کنید تا مقداری خنک شود سپس سرو کنید.