طرز تهیه املت سبزیجات رژیمی| یک وعده غذایی ساده و خوشمزه

 این املت خوشمزه همراه با سبزیجاتی که دارد سرشار از ویتامین است.بعنوان یک شام ساده و بدون گوشت و یک صبحانه خوشمزه و رژیمی میتوانید روش حساب کنید.

این میزان مواد برای ۳ نفر کافی است.

تخم مرغ: ۴ عدد

فلفل دلمه متوسط: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد

هویج: ۳ عدد کوچک

کلم بروکلی: یک شاخه کوچک

گوجه: ۲ عدد متوسط

ادویه: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و کمی دارچین و زیره

نمک

مراحل پخت املت سبزیجات خوشمزه

۱- اول از همه سیب زمینی ها را به اندازه نصف بند انگشت خرد می کنیم و هویج هم  که حلقه حلقه خرد میکنیم. سیب زمینی و هویج را با ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع یا کنجد سرخ می کنیم.

۲- در فاصله سرخ شدن سیب زمینی و هویج، پیاز و فلفل دلمه را نگینی خرد می کنیم. و کلم بروکلی را اندازه حدود ۲ بند انگشت خرد می کنیم، وقتی هویج و سیب زمینی نیمه سرخ شدند پیاز و فلفل دلمه و کلم بروکلی را اضافه می کنیم و اجازه میدیم همه مواد کامل سرخ بشند.

۳- گوجه رو با رنده درشت رنده می کنیم و وقتی همه مواد سرخ شدند به ماهیتابه اضافه می کنیم. صبر می کنیم تا گوجه هم سرخ شود و آب آن گرفته شود.

۴- بعد از آن ادویه ها و نمک را اضافه می کنیم تا موادمون ۲ دقیقه همراه با ادویه هم تفت بخورد.

۵- در مواد را ته قابلمه نچسب پهن می کنیم یکم اونا رو فشرده می کنیم و بعد تخم مرغ ها رو روی مواد می ریزیم. یکم زرده را با سرقاشق باز می کنیم که مغز پخت شود.

۶- در ماهیتابه را میگذاریم با حرارت خیلی کم ۱۰ دقیقه بماند تا املت سبزیجات رژیمی و ساده ما آماده شود.