آشپزی| نان دینر رول
این نان رو بچه ها خیلی دوست دارن| آموزش نان دینر رول
نان دینر رول یکی از محبوب ترین نان ها برای میهمانی ها و مراسمات خاص است. در این مقاله، به بررسی کامل طرز تهیه این نان خوشمزه و نکات مهم برای پخت آن می پردازیم.
نان های دینر رول (Dinner Roll) یکی از محبوب ترین نان ها در میهمانی ها و مراسمات خاص است. این نان ها نرم، لطیف و خوشمزه هستند و به راحتی می توانند به عنوان همراهی برای غذاهای مختلف سرو شوند. در این مقاله، به بررسی کامل طرز تهیه نان دینر رول می پردازیم و نکات مهمی را برای تهیه نانی خوشمزه و ترد به شما ارائه خواهیم کرد.
نان دینر رول دارای تاریخچه ای غنی است که به قرن ها قبل برمی گردد. این نان ها ابتدا در اروپا ایجاد شدند و با مهاجرت اروپاییان به آمریکا، به این قاره نیز وارد شدند. امروزه، نان دینر رول در بسیاری از فرهنگ ها و مراسمات مختلف جایگاه ویژه ای دارد. تهیه این نان در خانواده ها به عنوان یک سنت برای جشن های خاص و دورهمی ها شناخته می شود و معمولاً در کنار غذاهای اصلی سرو می گردد.
مواد لازم برای تهیه نان دینر رول
برای تهیه نان دینر رول، به مواد زیر نیاز دارید:
آرد معمولی: ۴ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
شکر: ¼ پیمانه
مخمر: ۲ قاشق چای خوری
نمک: ۱ قاشق چای خوری
کره: ¼ پیمانه (ذوب شده)
تخم مرغ: ۱ عدد
مراحل تهیه نان دینر رول
مراحل تهیه نان دینر رول
مرحله ۱: آماده سازی مخمر
در ابتدا، مخمر را در یک کاسه کوچک با شیر گرم و کمی شکر ترکیب کنید. این مخلوط را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا مخمر فعال شود و کف کند.
مرحله ۲: مخلوط کردن مواد خشک
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. این کار به یکنواختی نان کمک می کند و طعم آن را بهبود می بخشد.
مرحله ۳: ترکیب مواد
پس از فعال شدن مخمر، آن را همراه با کره ذوب شده و تخم مرغ به مخلوط آرد اضافه کنید. مواد را به خوبی با یک قاشق چوبی یا همزن برقی هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
مرحله ۴: ورز دادن خمیر
خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده قرار دهید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود. اگر خمیر به دست می چسبد، کمی بیشتر آرد اضافه کنید.
مرحله ۵: استراحت دادن به خمیر
خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید. اجازه دهید خمیر به مدت ۱ تا ۲ ساعت در دمای اتاق استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله ۶: شکل دادن به نان ها
پس از استراحت، خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید و هر تکه را به شکل گرد بسازید. سپس نان ها را در یک سینی چرب شده یا روی کاغذ روغنی قرار دهید.
مرحله ۷: استراحت نان ها
نان ها را دوباره بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت دهید تا کمی پف کنند.
مرحله ۸: پخت نان دینر رول
فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. نان ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که روی نان ها طلایی و ترد شود.
مرحله ۹: سرد کردن و سرو
پس از پخت، نان ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی سرد شوند. سپس می توانید آن ها را با کره آب کرده یا سس دلخواه خود سرو کنید.