برای عصرونه و دورهمی هاتون این کیک رو درست کنید!

این یک همانند کیک ساده بوده اما با این تفاوت که در طبخ این کیک از قهوه و شکر قهوه ای نیز استفاده شده است.

استفاده از پودر کاکائو در طبخ کیک پودینگ موکا باعث محبوبیت بیشتر این کیک خوشمزه شده است. می توانید این کیک خوشمزه و لذیذ را برای میان وعده و یا در مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی طبخ کرده و به همراه چای و یا یک نوشیدنی خنک سرو کنید.

از جمله انواع کیک های دیگر در سایت غذالند که می توانید دستور پخت آن ها را مشاهده و در منزل طبخ کنید، عبارتند از: کیک زعفرانی، کیک لبو، کیک بستنی شکلاتی، کیک شکلات و پرتقال، کیک آلبالو، کیک میوه ای، کیک شاتوت.

مواد لازم

آرد: ۱ پیمانه

شیر پرچرب: ۱ پیمانه

قهوه دم کرده: سه چهارم پیمانه

شکر قهوه‌ای: سه چهارم پیمانه

شکر سفید: سه چهارم پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

کره: ۱۰۰ گرم

پودر کاکائو: ۱ پیمانه

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: نصف قاشق غذاخوری

نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

مراحل

ابتدا در یک ظرف مواد شیر، نصف پیمانه شکر سفید و کره را مخلوط کنید.

سپس تخم مرغ و وانیل را نیز اضافه و مخلوط کنید تا کف کرده و مایه رنگ کرمی شود.

در یک ظرف جداگانه مواد آرد، سه چهارم پیمانه پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را ریخته و مخلوط کنید.

سپس مخلوط آرد را مرحله مرحله به مواد شیر اضافه و مخلوط کنید.

قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید.

در یک ظرف دیگر مواد شکر قهوه ‌ای و باقی مانده شکر سفید و پودر کاکائو را مخلوط کنید.

مخلوط آماده شده را بر روی مایه کیک بریزید.

قهوه را نیز در آخر بر روی مایه کیک بریزید و اصلا مخلوط نکنید.

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و 5 دقیقه صبر کنید تا گرم شود.

مایه کیک را به مدت ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.