آشپزی| کوکی موزی
طرز تهیه کوکی موزی | حتما درستش کنید!
امروز طرز تهیه کوکی موزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
کوکی موزی یکی از کوکی های بسیار خوشمزه و ساده و سریع است که می توانید برای یک عصرانه خوشمزه با یک موز رسیده و له شده به راحتی تهیه کنید. برای تهیه کوکی موزی نیازی به همزن و فر برقی ندارید و خیلی راحت می توانید مواد را باهم ترکیب کنید و یک کوکی خوشمزه تهیه کنید. کوکی موزی بافت بسیار نرم و پنبه ای دارد و شما می توانید از یک تابه دو طرفه برای پخت آن استفاده کنید و به دلخواه کمی گردو خرد شده نیز اضافه کنید.
مواد لازم
موز رسیده 1 عدد
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ درشت ۱ عدد
شکر ۵ ق غذا خوری
کره ۵ ق غذا خوری
وانیل یا رنده پوست پرتقال ۱/۲ ق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
دارچین ۱.۵ ق چای خوری
گردو خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه کوکی موزی
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. سپس مواد را به کمک ق غذا خوری و پیمانه اندازه گیری کنید. یک شعله پخش را روی حرارت قرار دهید تا برای ۱۵ دقیقه داغ شود. قسمت نارنجی رنگ پرتقال را رنده کنید.
مرحله دوم: هم زدن کره
در ادامه باید کره نرم شده را به همراه شکر خوب مخلوط کنید و در طول هم زدن مواد دور گیری کنید تا کره حسابی از خامی خارج شود و بعد تخم مرغ را به همراه رنده پوست پرتقال به مواد اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: تهیه خمیر کوکی
آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و الک کنید. سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود و در انتها موز نگینی شده یا له شده را به همراه پودر دارچین مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم: پخت کوکی موزی
کف تابه مورد نظر را کمی چرب کنید و از مواد با کمک قاشق بردارید و روی تابه چرب شده قرار دهید و روی آن گردو خرد شده بگذارید و درب تابه را بسته و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا پخته شود سپس به همراه چای یا قهوه میل کنید. نوش جان