کیک قهوه با فندق رو اینجوری درست کن!

کیک ها طعم و مزه های مختلف دارد و شما می توانید کیک قهوه را با فندق می توانید تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک کیک خانگی لذت ببرید. شما می توانید از پودر قهوه یا نسکافه برای این کیک استفاده کنید و به دلخواه از قالب های مختلف مانند میان تهی و شکل دار یا لوف استفاده کنید. کیک های قهوه برای طرفداران طعم قهوه بسیار محبوب است و شما می توانید در کنار یک لیوان قهوه یا چای این کیک را تهیه کنید و برای تزیین از گاناش استفاده کنید.

مواد لازم

تخم مرغ ۴ عدد

آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

شیر یا ماست ۱ پیمانه

روغن مایع ۱/۲ پیمانه

فندق پودر شده ۳/۴ پیمانه

بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری

وانیل ۱/۲ ق چای خوری

پودر قهوه یا نسکافه ۱ ق غذا خوری

نمک ۱ پنس

آب جوش ۲ ق غذا خوری

طرز تهیه کیک قهوه با فندق

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانیدآرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.

آب جوش و پودر قهوه را ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست شود. فندق را در آسیاب ریخته پودر کنید، می توانید مقداری را جدا کنید و درشت خرد کنید تا در کیک مشخص باشد. تخم مرغ و وانیل را در حد مخلوط شدن بزنید، و شکر را طی چند مرحله اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه به زدن ادامه دهید تا مواد حجیم و کشدار شود.

روغن و شیر یا ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. فندق پودر یا خرد شده و قهوه را اضافه و مخلوط کنید. مواد خشک الک شده را اضافه و با لیسک فولد کنید. در صورت نیاز ۱۰ ثانیه با همزن بزنید تا یکدست شود.

مواد داخل قالب ریخته و سه بار یه سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و بعد کیک را داخل فر از قبل گرم شده به  مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود. نوش جان