//
کد خبر: 439038

آشپزی| پیروک مرکبات

آموزش جذاب پیروک مرکبات | حتما دنبالش کنید!

همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه پیروک مرکبات در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.

در اینجا دستور تهیه پیروک مرکبات را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

آرد: ۲۰۰ گرم

شکر: ۷۵۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

گریپ فروت: ۱ عدد

نارنگی: ۲ عدد

کره: ۱۰۰ گرم

آب: یک چهارم پیمانه

گردو رنده شده: نصف قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری

وانیل: نصف قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین: نصف قاشق چایخوری

مراحل

برای آماده کردن مارمالاد پیروک،  گریپ ‌فروت و نارنگی ها را پوست کرده و به همراه آب و ۷۰۰ گرم شکر در قابلمه ای بر روی حرارت ملایم بگذارید.

پودر ژلاتین را در یک ظرف کوچک جداگانه بریزید و کمی آب جوش اضافه کرده و بر روی بخار کتری بگذارید.

وقتی ژلاتین آماده شد، به مخلوط نارنگی ظرف اضافه و هم بزنید.

اجازه دهید حدود ۴۵ دقیقه مخلوط بر روی حرارت باشد تا مارمالاد غلیظ شود.

سپس برای تهیه کردن خمیر پیروک، باقی مانده شکر و کره را در یک ظرف ریخته و کاملا مخلوط کنید.

حالا تخم مرغ را اضافه کنید.

در یک ظرف دیگر آرد، گردو، وانیل و بیکینگ پودر را ریخته و کامل مخلوط کنید و سپس به ظرف شکر اضافه و هم بزنید.

کمی مخلوط خمیر را با دست ورز دهید.

یک چهارم خمیر را بردارید و باقی را در یک ظرف مناسب فر بریزید و پهن کنید.

سپس مارمالاد تهیه شده را بر روی خمیر بریزید و پخش کنید.

باقی خمیر را نیز با وردنه باز کنید و با چاقو برش های نازک بدهید و بر روی مارمالاد بگذارید و تزئین کنید.

فر را روشن و بر روی درجه ۱۸۰ سانتی گراد تنظیم و ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.