آشپزی| آش هالاو
آموزش کامل آش هالاو | خیلی متفاوته!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه آش هالاو در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه آش هالاو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
گوشت گوسفند: 400 گرم
برنج: به میزان لازم
نخود: 300 گرم
لوبیا سفید: 250 گرم
پیاز متوسط: 2 عدد
سیب زمینی متوسط: 5 عدد
آب غوره: به مقدار لازم
سبزی های معطر نعناع، جعفری، برگ چغندر و پیازچه: 1/5 پیمانه
روغن مایع: به میزان لازم
آب ولرم: 1 پیمانه
نمک : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل
ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید(اسمال دایس کنید) و کمی تفت دهید.
سپس گوشت را به پیاز در حال تفت اضافه کنید و کمی تفت دهید.
ادویه های لازم شامل زردچوبه و فلفل سیاه را همراه با حبوبات به قابلمه اضافه کنید.
پس از آنکه حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید.
مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند.
بعد از این که گوشت و حبوبات و سبزی پخته شد، سیب زمینی ها را نیز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید.
پس از نیم ساعت که سیب زمینی ها پخته شد.آش شما اماده است ،غلظت آش بستگی به سلیقه شما دارد.
بعد از طبخ کامل آش و خاموش کردن آن، آب غوره را طبق ذائقه خود به ظرف اضافه کنید.