چین به دنبال بازطراحی زنجیره غلات و تقویت امنیت غذایی

به گزارش فرتاک نیوز؛ به گزارش روز سه‌شنبه از خبرگزاری شینهوا، لیو هوانشین، رئیس اداره ملی ذخایر غذایی و راهبردی چین، در نشست خبری اعلام کرد که پکن در پنج سال آینده بر تسهیل خرید و فروش غلات، حفظ ثبات بازار، تقویت ذخایر و ارتقای کیفیت و تاب‌آوری صنعت غلات تمرکز خواهد کرد.

وی افزود: انتظار می‌رود ارزش سالانه تولید صنعتی صنعت غلات چین در دوره برنامه پنج‌ساله پانزدهم از چهار تریلیون و ۵۰۰ میلیارد یوان (حدود ۶۶۶ میلیارد و ۸۰۰ میلیون دلار) فراتر برود؛ هدفی که در راستای پاسخگویی بهتر به افزایش تقاضا برای مواد غذایی باکیفیت‌تر، مغذی‌تر و سالم‌تر دنبال می‌شود.

چین در حوزه خرید و فروش غلات، ورود شرکت‌های بیشتری به بازار را تشویق خواهد کرد. همچنین، خرید و ذخیره‌سازی غلات در چارچوب سیاست‌های دولتی، توسعه بسترهای تجارت غلات و ارتباط میان مناطق تولید و مصرف را تقویت خواهد کرد.

پکن همچنین قصد دارد ساختار و توزیع منطقه‌ای ذخایر غلات را برای پاسخ بهتر به نیازهای تنظیم بازار و تأمین اضطراری بهینه کند و ظرفیت انبارهای استاندارد و باکیفیت را افزایش دهد.

براساس این برنامه، توسعه زنجیره صنعت غلات، افزایش ظرفیت فرآوری در شهرستان‌های عمده تولیدکننده غلات، کاهش ضایعات در تمام مراحل پس از برداشت و حرکت این صنعت به سمت توسعه مبتنی بر نوآوری و کیفیت بالاتر نیز در دستورکار قرار دارد.

ارزش تولید صنعتی شرکت‌های فعال در صنعت غلات چین از سه تریلیون یوان (حدود ۴۴۸ میلیارد دلار) در پایان برنامه پنج‌ساله سیزدهم (۲۰۱۶ تا ۲۰۲۰) به بیش از چهار تریلیون یوان (حدود ۵۹۷ میلیارد دلار) در پایان برنامه پنج‌ساله چهاردهم (۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵) افزایش یافته است.

همچنین در برنامه توسعه کشت محصولات زراعی چین برای دوره پنج‌ساله پانزدهم که هفته گذشته منتشر شد، بر افزایش مستمر ظرفیت جامع تولید غلات، حفظ سطح پایه خودکفایی در غلات و تضمین امنیت مطلق محصولات اصلی غذایی تأکید شده است.

این برنامه در راستای برنامه گسترده‌تر نوسازی کشاورزی و روستاهای چین تدوین شده که هدف آن افزایش ظرفیت جامع تولید غلات کشور به حدود ۷۲۵ میلیون تن تا سال ۲۰۳۰ است.

چین همچنین توسعه و ترویج گونه‌های جدید، استفاده از ماشین‌آلات هوشمند، صرفه‌جویی در مصرف آب کشاورزی و استفاده دقیق‌تر از کود و سموم را دنبال خواهد کرد.

رئیس اداره ملی ذخایر غذایی و راهبردی چین با اشاره به ثبات نسبی بازار غلات این کشور در سال‌های اخیر، اظهار داشت که تولید پایدار، نظام ذخایر گسترده و ظرفیت بالای فرآوری، پشتوانه اصلی امنیت غذایی چین در برابر نوسانات بازارهای بین‌المللی بوده است.

تولید سالانه غلات چین از سال ۲۰۱۵ تاکنون، بیش از ۶۵۰ میلیون تن بوده و برای نخستین بار در سال ۲۰۲۴ از ۷۰۰ میلیون تن عبور کرده است. این رقم در سال ۲۰۲۵ به ۷۱۵ میلیون تن رسید.

بر اساس این گزارش، سرانه دسترسی به غلات در چین از ۵۰۰ کیلوگرم فراتر رفته که بالاتر از میانگین جهانی است و ذخایر غلات این کشور نیز همچنان فاصله قابل توجهی با حد آستانه امنیت غذایی بین‌المللی یعنی ۱۷ تا ۱۸ درصد نسبت ذخیره به مصرف دارد.

چین همچنین حدود ۲۴ هزار واحد فرآوری غلات در زمینه‌هایی همچون فرآوری غلات و روغن خوراکی، تولید مواد غذایی و چاشنی، فرآوری خوراک دام و فرآوری عمیق محصولات فعالیت دارند.

لیو گفت، ظرفیت فرآوری آرد، برنج و روغن خوراکی در چین برای تأمین نیاز داخلی کافی است.