طرز تهیه شکلات دبی | یکبار بخوری عاشقش میشی!

شکلات دبی یک دسر لذیذ و متفاوت است که با ترکیب شکلات، رشته شعریه، کره پسته و ارده تهیه می‌شود. این شکلات به‌دلیل لایه‌های متنوع و طعم منحصربه‌فردش، انتخابی عالی برای دوستداران دسرهای خاص و خانگی است. کیفیت مواد اولیه، به‌ویژه شکلات و کره پسته، تأثیر چشم‌گیری در طعم نهایی دارد. این دسر برای پذیرایی‌های شیک و همچنین میان‌وعده‌ای خوشمزه، ایده‌آل است. با کمی خلاقیت می‌توانید آن را به دلخواه تزئین کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم

شکلات تخته‌ای ۶۰ درصد (یا به دلخواه): ۱۵۰ گرم

رشته شعریه نصف بیشتر از یک بسته

کره ۴۰ گرم + ۲ قاشق غذاخوری سرپر

کره پسته ۲ قاشق غذاخوری

ارده ۲ قاشق چای‌ خوری

طرز تهیه شکلات دبی

مرحله اول: آماده‌ سازی شکلات

شکلات را خرد کرده و به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب کنید. سپس مقداری از شکلات ذوب‌شده را در قالب‌های شکلاتی بریزید، سطح آن را صاف کنید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

مرحله دوم: آماده سازی مواد میانی

رشته شعریه را خرد کنید و با ۴۰ گرم کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و طلایی شود.

مرحله سوم: ترکیب مواد میانی

رشته‌های تفت‌ داده‌ شده را از روی حرارت بردارید و به آن کره پسته و ارده اضافه کنید. مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مرحله چهارم: تهیه شکلات دبی

مخلوط میانی را روی لایه اول شکلات در قالب بریزید و صاف کنید. سپس لایه آخر شکلات ذوب‌ شده را روی آن بریزید و سطح را یکدست کنید. قالب را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات‌ها کاملا سفت شوند.