//
کدخبر: ۴۷۷۹۴۴ //
آشپزی | دال گوشت هندی

دال گوشت هندی رو اینجوری درست کن| خیلی خوشمزه س!

این غذا با نان داغ و همچنین برنج خوشمزه می شود. در ادامه میتوانید طرز تهیه دال گوشت هندی را بیاموزید.

 دال گوشت هندی رو اینجوری درست کن| خیلی خوشمزه س!
به گزارش فرتاک نیوز،

دال گوشت یک خورشت مقوی و لذیذ هندی است که در اصل با گوشت بز و عدس درست می شود. شما میتوانید به جای گوشت بز از گوشت گوسفندی این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

مواد مورد نیاز

گوشت قرمز ۸۰۰ گرم

پیاز متوسط، خرد شده ۲ عدد

گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد

دال عدس ۱ فنجان

سیر ۸ حبه

نمک ۲-۳ قاشق غذاخوری

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

پودر زیره ۱ قاشق چایخوری

پودر گشنیز ۲ قاشق چایخوری

روغن ۳ قاشق غذاخوری

گشنیز تازه، خرد شده، برای تزئین

مراحل طرز تهیه دال گوشت هندی

مرحله اول

درون یک قابلمه کمی روغن بریزید. سپس پیاز را درون روغن ریخته و کمی تفت بدهید. گوشت و زردچوبه را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت بدهید. سپس گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده، سیر، زنجبیل،پودر زیره و پودر گشنیز را اضافه کرده و با ۱ فنجان آب اجازه بدهید به مدت ۱ الی ۱ ساعت و نیم با درب بسته بپزد.

مرحله دوم

دال عدس را بشویید و یک ساعت خیس کنید. سپس درون یک قابلمه کوچک با کمی نمک و زردچوبه آن را بپزید.

مرحله سوم

وقتی گوشت پخته شد و آب آن به صورت کامل کشیده شد، مجددا کمی روغن اضافه کنید و مواد را با روغن تفت بدهید. تا جایی که گوشت ها کاملا در روغن سرخ شوند و آب درون تابه نباشد.

مرحله چهارم

در این مرحله دال عدس پخته شده را به گوشت اضافه کنید. ۱ فنجان آب بریزید و اجازه بدهید تا ۵ الی ده دقیقه دیگر بپزد تا سس کمی غلیظ شود. نمک غذا را اندازه کنید.

مرحله پنجم

در آخر وقتی سس غلیظ شد حرارت را خاموش کنید و درون ظرف مورد نظر سرو کنید. با کمی گشنیز خرد شده و پیاز داغ تزئین کنید. میتوانید به همراه برنج نوش جان کنید.

 

برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
آیا این خبر مفید بود؟
کدخبر: ۴۷۷۹۴۴ //
ارسال نظر
 
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
اخبار از پلیکان
تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت فرتاک نیوز هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
اخبار روز سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان
    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت فرتاک نیوز هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد