آموزش فرنی خرما| خیلی مقوی و پر خاصیته!

فرنی خرما بدون شکر درست میشه و خیلی خوشمزه است طوری که یه نوع دسر حساب میشه و چون شیرینیش با خرماست خیلی مقویه ، پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید خصوصا تو ماه رمضان که یه دسر تقویتی خیلی خوبیه.

مواد لازم برای فرنی خرما:

شیر : 1 و نیم پیمانه

ارد برنج : 2 ق غ

نشاسته ذرت : 1 ق غ

خرما : 7 عدد

دارچین : 1/2 ق چ

طرز تهیه :

ببینید شیرینی این فرنی فقط با خرماست و هیچ شکری نداره ، برای اندازه شیرین شدنش هم به دلخواه میتونید خرما رو کم و زیاد کنید. با این مقدار خرما شیرینی خوبی خواهد داشت ولی اگه کم شیرین میخواید 5 تا خرما بزارید خوبه.

هسته خرماها رو در میاریم و یکی دو قاشق آب بهش اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت و درشو میبندیم، میزاریم چند دقیقه ای بمونه تا خوب نرم بشه ، با کف چنگال یا قاشق خرماها رو له میکنیم تا صاف و یکدست بشه.

تو یه قابلمه جدا آرد برنج و نشاسته رو با شیر مخلوط میکنیم و خوب حل میکنیم ، میزاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم.

بعد از چند دقیقه که یه کمی غلیظ شد خرما و دارچین رو بهش اضافه میکنیم و بازم روی حرارت هم میزنیم تا به غلظت مناسب مثل فرنی معمولی برسه.

میریزیم تو ظرفای مناسب و یه کم که از دما افتاد تزیین میکنیم و میزاریم تو یخچال تا خوب خنک و خوشمزه بشه.این مقدار همینطور که از میزان شیرش پیداست زیاد نیست و حدودا براى 3 نفر مناسبه.