طرز تهیه حلوای شعریه| واقعا دسرهای عربی حرف نداره!

حلوای شعریه یه دسر عربیه که فوق العاده خوشمزه است و خیلی آسون و سریع درست میشه و از اون چیزاییه که اگه موادش رو داشته باشی سه سوته همینکه هوس کردی یا قراره برات مهمون بیاد میتونی بری درستش کنی و کلی اعتماد به نفس پیدا کنی! شوخی نمیکنم بیایید با هم درست کنیم که ببینید چی میگم.

مواد لازم برای حلوای شعریه:

شعریه پاکستانی : 1 بسته

شیر عسلی : نصف قوطی یا کمی بیشتر

کره : 70 گرم

خلال پسته : برای تزیین

طرز تهیه:

ببینید من مراحلشو براتون میزارم و توضیح رو کامل میدم ولی فکر نکنید خیلی طولانی شد و سخته ، فقط برای اینکه راحتتر متوجه بشید اینکارو کردم.

بزارید اول عکس شعریه یا اینطور که روی بسته اش نوشته شعیریه یا همون نودل پاکستانی رو بزارم متوجه بشید منظورم کدومه چون شعریه های مختلفی تو بازار هست که هر کدوم برای یه کاریه .

قبل از اینکه سرشو باز کنید همینطور که بسته است با انگشتاتون فشار وارد میکنید و این رشته ها رو ریز میکنید ،  ببینید تقریبا اینجوری

حالا بازش میکنیم و شعریه ها رو خالی میکنیم تو یه قابلمه البته میتونید بازش کنید و تو قابلمه با دست خوردش کنید ولی ممکنه یه کم ریخت و پاش بشه ، روشون هم کره میریزیم . میزان کره رو میتونید به حداقل بزارید یعنی 50 گرم که البته خیلی پیشنهاد نمیدم و میتونید هم تا 100 گرم استفاده کنید. من خودم چشمی میریزیم و موقع تفت دادن نسبت کره رو میسنجم.

قبل از اینکه قابلمه رو بزاریم روی گاز ، شیر عسلی رو آماده میکنیم ، در کنسرو رو باز میکنیم و میزاریم کنار دستمون.عکسشو میزارم متوجه بشید . فعلا تو ایران همین یه مارک و یه مدل هست.

آپدیت: مارکهای دیگه هم موجود شده و خوشبختانه ایرانی و قیمت خیلی مناسبتر هم اومده با تقریبا کیفیت مشابه.

قابلمه رو میزاریم روی حرارت متوسط رو به پایین و شروع میکنیم به تفت دادن تا کره آب بشه و یه کمی رنگ رشته ها تغییر کنه . فکر میکنم یه چیزی حدود 10 دقیقه یا کمتر .

شعریه ها خودشون قهوه ای هستن و خیلی لازم نیست رنگ عوض کنن همینکه یه کم برشته بشن کافیه ، شیر عسل رو بهشون اضافه میکنیم و سریع قابلمه رو خاموش میکنیم. دیدین به همین سرعت