طرز تهیه گراتن قارچ | خیلی خوشمزه میشه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه گراتن قارچ در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه گراتن قارچ را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم گراتن قارچ
قارچ ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
کره ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۲ قاشق غذا خوری
شیر ۲ لیوان
خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی
آویشن نصف قاشق چای خوری
پودر سیر نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه گراتن قارچ
مرحله اول
پیاز را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید. در تابه روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. سپس به آن پیاز افزوده و تفت دهید تا طلایی گردد.
مرحله دوم
سیر رنده شده را به آن افزوده و تفت دهید. سپس قارچ ها (به شکل ورقه ای) خرد شده را به پیاز افزوده و تفت می دهیم. در یک قابلمه ی کوچک مقداری آرد می ریزیم.
مرحله سوم
کره را افزوده و با آرد تفت دهید تا آرد از حالت خامی در بیاید. زمانی که آرد تغییر رنگ را آغاز کرد، خامه و شیر را در ظرفی مخلوط کنید و کم کم به آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا آرد به شکل گلوله در نیاید.
مرحله چهارم
نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را افزوده و با هم ترکیب نمایید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا به مانند ماست شود. از روی اجاق گاز بردارید. یک سینی یه کاسه مناسب برای فر برداشته و مخلوط قارچ و پیاز را درون آن بریزید.
مرحله پنجم
سپس سس گرم را روی قارچ ها بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا پخته شود. سپس غذا را از فر بیرون بیاورید و فویل را بردارید.
مرحله ششم
در آخر سطح آن را با پنیر پیتزا رنده شده پوشانده و دوباره در فر می گذاریم تا پنیرها آب شوند. گریل را روشن کنید تا طلایی شود. مقداری برگ ریحان، گشنیز و آویشن برای تزیین اضافه کرده و سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
