کشت سویا برای اولین بار در استان کرمانشاه

فرهاد شریفی روز یکشنبه در گفت و گویی با اعلام این خبر اظهار کرد: در سال زراعی جاری جهاد کشاورزی با همکاری مجتمع کشت و صنعت ماهیدشت (مدلل) در شهرستان های گیلانغرب، سرپل ذهاب و قصرشیرین با شناسایی کشاورزان متقاضی کشت دانه روغنی سویا اقدام به کشت این دانه روغنی کرد.

وی با بیان اینکه تاکنون در حدود ۲۴۰ هکتار از اراضی کشاورزی این مناطق دانه روغنی سویا کشت شده است افزود: کشت همچنان ادامه داشته و پیش بینی می شود به حدود ۳۰۰ هکتار برسد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه اضافه کرد: برای اولین بار این گیاه زراعی به صورت کشت دوم بعد از برداشت محصولات پاییزه همانند گندم و سیب زمینی بهاره کاشته می شود و علاوه بر تامین خوراک کارخانجات روغن کشی و تامین امنیت غذایی کشور، به عنوان یک گیاه زراعی جدید برای مناطق گرمسیر استان معرفی شده است.

شریفی، اصلاح تناوب زراعی در منطقه، افزایش درآمد اقتصادی کشاورزان، افزایش حاصلخیزی خاک و کاهش اثرات منفی عوامل خسارت زای گیاهی (آفات، بیماری ها و علف های هرز) از مزایای کشت دانه روغنی سویا عنوان کرد.

وی یادآور شد: با توجه به کم آب بر بودن این گیاه و اینکه محصول تولیدی توسط کارخانه روغن کشی گروه صنعتی مدلل با قیمت تضمینی هر کیلوگرم ۴۳ هزار تومان خریداری خواهد شد، کشت سویا می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای ذرت به ویژه از نظر اقتصادی و مصرف بهینه آب برای کشاورزان باشد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان یادآور شد: سویا معمولا در مناطق گرمسیر تا آخر تیرماه کشت می شود و به طور معمول در مدت سه ماه رشد و به مرحله برداشت می رسد که برنامه ریزی شده است به تدریج از سال آینده در مناطق معتدل استان نیز این محصول کشت شود.

سویا به عنوان یکی از مهم‌ترین گیاهان روغنی از ابعاد مختلف دارای اهمیت بوده و کشت این گیاه به دلیل تثبیت بیولوژیکی نیتروژن موجب تقویت خاک‌های زراعی شده و از لحاظ اکولوژیکی نیز نقش مهمی در پایداری اکوسیستم‌ مزارع دارد.

پروتئین دانه سویا نسبت به سایر دانه‌های روغنی ۲ برابر بیشتر و درصد روغن آن از سایر محصولات روغنی رایج کمتر است ولی روغن استخراج شده از دانه‌های سویا یکی از بهترین انواع روغن محسوب می‌شود.

وجود پروتئین زیاد در سویا باعث شده تا کنجاله روغن کشیده آن نیز برای تغذیه انسان بسیار مفید باشد.